Schnelle Tofu-Curry-Suppe
Zutaten:
- 1L Gemüsebrühe
- 200g Tofu
- 4 TL Polenta
- 1 TL Koriandersamen (nicht gehäuft)
- 1/2 TL Curry
- eine Prise Kurkuma
- etwas Schnittlauch (getrocknet oder frisch)
- ca. 5 cm einer Wakaméalge
Zubereitung:
Den Tofu in kleine Stücke schneiden, Koriander im Mörser etwas zerstoßen, anschließend alle Zutaten in den Topf mit der Gemüsebrühe geben und noch etwas köcheln lassen.